Monday, December 28, 2015

Bolo Decor "Octonautas" para o Amiguinho Afonso

Base: a massa maravilha Red velvet com e sem corantes, cortados alternando em xadrez, com recheio de buttercream tingido de azul (no fundo, no fundo: 3 azuis!)
Nave Submarino: Fantástico e maravilhoso Bolo de choco/ beterraba em camadas, com recheio de buttercream de nutella e chocolate
Montagem: Eu vi um tutorial, mas acabei a fazer com 4 camadas que depois esculpi...
asas são bolacha Maria ratadas em triângulo
O resto... a normal pasta de açúcar!

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Mas o Melhor Trabalho vai mesmo para a M e o Pai, pois para se entreterem vejam os Mimos maravilhosos com foram em um bolinho acessório!

Parabéns à minha Família!

Tuesday, December 01, 2015

Bolo Aniversário Decor Doraemon

Ora cá vai um Doraemon em mais uns quantos tabuleiros de bolo de chocolate com beterraba (versão óleo!), muito buttercream, com chocolate e Nutella, pastas de açúcar e cookies!

Mais uma Canseira, mas mais uma Finalização Satisfatória, e acredito, conseguida!

Ai julgam que "corre sempre bem"?!

Bolo de Iogurte... o primeiro tudo bem...
A Segunda vez, fiz metade da receita, meti chocolate - deitei numa forma mais pequena...
Babou, babou, sujou, esfumou... uuuuiiiiii, o forno nem se "fala" e restou "isto".
Resumo: a crosta, estaladiça, estava maravilhosa! E a pouca massa que restou, ficou assim tipo "toucinho do céu", peganhenta, gulosamente irresistível!
Não sobrou migalha!

Bolo Aniversário Xadrez com Sudoku

As massas do Costume - Red Velvet (sem o corante e cacau) e bolo de chocolate com beterraba.
Cream cheese e um jogo de Sudoku, peça, por peça, que obrigamos ao Aniversariante a terminar, ou não havia bolo pra ninguém!

(acho que não apreciou propriamente o grau de dificuldade - "ups" - Desculpa Paizinho!)

Cesto de Rosas com Origami e Bombons

Bolo e cupcakes Red Velvet, com cream cheese e morangos bemmmmm madurinhos.
Cupcakes com buttercream e 4 origamis (tulipa) "recheados" com bombons, por sua vez, recheados a cereja e licor!!

Melhor de Tudo, é ser comemorado com uma Amiga Muito, Muito Querida!

Friday, September 11, 2015

Estrela Doce de Nutella

Vocês não fazem ideia do cheirinho que paira nesta cozinha!

E do quanto me está a ser difícil resistir a não dar já uma dentada a uma destas "perninhas" e deixar para partilhar para amanhã!!!

Para a próxima tenho que "ajeitar" ali melhor o "entrançado" que não ficou "o mais bonito", mas, espero que o sabor, supere qualquer dúvida!


Nota: até nem é Nutella, mas é "irmã" gémea!!!
E... posso "ratar" mais no "recheio"...

Jinhos ;*

Wednesday, September 09, 2015

Dar Sangue

Bom dia!
Quem comigo priva (ou lê...) sabe que de tanto injectável de penicilina, apanhado devido às amigdalites (à força de braços, claro está!), desde os meus 11 anos que "ninguém me espeta nada no rabo" (E é mesmmmmmmo verdade)
Mas... A Fobia e Sofrimento não se ficavam só por aqui - levar uma vacina, era um mês de antecipação penoso, de suspiros pelos cantos e "butterflies" no estômago!
Levei 25 anos a conseguir "libertar-me" - pelo menos nos "braços" - desde aí, sou dadora de sangue regular (tanto quanto possível!)
E... devidos aos drunfs que outras maleitas exigem, para que não "hajam recusas", apenas "porque sim", vou dar sangue, sempre, ao Centro Hospitalar do Porto (Hematologia Clínica).

E, no dia 30 de Agosto passado, de volta ao meu "cumprimento de satisfação pessoal", após ausência de 3 anos (gravidez+amamentação), saiu esta foto para o Facebook!!!

Partilho a minha satisfação e acreditem - não custa "quase" nada - doí mais a picada no dedo para medir a hemoglobina que a agulha gigante na veia!

A Bebécas vem de "arrasto", mas vai sendo sensibilizada para que "dar é bom".

Monday, September 07, 2015

Bolo "Dia da Mãe"

Bolo de Chocolate com Beterraba (versão com óleo vegetal), dupla camada de creamcheese!
Cobertura com creamcheese decor swil roses, com cor violeta (que... o dia estava muito cinzento, eu bem andei por toda a casa, mas a máquina não conseguiu captar "O" violeta que estava...)

"Nasceste - Agora Sou Mãe" é para todos os que, homens ou mulheres, dão o seu amor e carinho, dedicação, tempo, corpo e alma, a uma criança que lhe venha "parar" aos braços - não tem que ver com "Parir" - tem que ver com "Criar" - para mim: essa é "A Mãe"

Verde - Microconto 12














- Mamã!
Porque é que a Esperança é "VERDE"?
 - Porque o "Céu" abraçou o "Sol", que chorou e tingiu de verde a "Terra" castanha, seca e árida - é a Esperança que nos deu vida!
Queres vir Ver?!

Thursday, July 09, 2015

Aniv Estrela - Decor "Violeta"

Microfone: Cone de Baunilha recheado com rebuçados. Cupcake de baunilha e cobertura de pasta de açúcar violeta, branca e preta. Purpurinas douradas
Headphones: "Sanduíche" de Bolacha Maria com Nutela, coberto e decorado por pasta de açúcar! (aha... e com palitos pra segurar que não consegui essa proeza)
2 bolo de baunilha, mas, o mais pequeno, em forma de buraco, que foi recheada com rebuçados e tapada com cupcake, também de baunilha!

Decoração e cobertura de creeamcheese e pastas de açúcar.
Resultado Final!

E resistiu à Viagem! Boa!
Neste Pedido, haviam alguns requisitos a ser cumpridos:
Nada de corantes na massa, nem chocolate, e decor "Violeta"
A minha ignorância na Matéria remeteu-me a "fazer o que os outros fazem" (melhor!) mas tentando adaptar ao que havia cá e ao que as mãos seriam capazes!

Bolas... com o frio isto custa, com o calor, isto não segura!
Olhem que a Malta que trabalha mesmo nisto, tem a Vida bem complicada!

Aniv Mariana - Decor Minnie

Massa de bolo Red Velvet (sem corante).
Recheio de creeamcheese.
Cobertura de pasta de açúcar, preta e vermelha com pérolas de açúcar.
Decor Minnie - festa 4 anos

Que se aprendeu? Que bolas... Era Janeiro, estava um gelo, então, este "pisco de gente - EU", amassar 1 kg de massa para tentar (note-se: tentar! Que "fazer" isso é lá para quem sabe) forrar o bolo "é osso duro de roer".
No dia seguinte, não podia dos braços e das mãos...
Levou 2 remendos... pra não "variar" muito!
Mas... Alguém aí está a vê-los?! Não, pois não?
Então estava óptimo!!!

Jinhos ;*

Bolo Aniv João Abel - Decor "Perigo 42 anos"

Bolo de baunilha, com recheio de Lemon Curd/ Coalhada de limão (caseirinho)

Decor de Buttercreeam e pasta de açúcar vermelha!

(já lá fui... ainda a 31 de Dezembro de 2014)

Este blog leva "com as fotos que se arranjam, quando se tem tempo"

jinhos ;*

Salsicha "Coração"

Ou mesmo que só seja "mau", é só de quando em vez!
Jinhos

Thursday, July 02, 2015

E "Vivas" pra Framboesa!

Cá por casa, "adoram-se" 2 deuses... a framboesa Rosa e Framboesa Preta...
Uma é pequena, carnuda e doce... a Outra é gigante, sumarenta e mais ácida!
A Rosa, cresce como Roseira: de pé! A outra, é rasteira tipo Silvado!

Mas... já cá saiu bolo!

E como todo o que pesquiso de "bolo de framboesa" é sempre com o fruto inteiro, e perdoem-me, mas estou fartinha das grainhas!, fiz uma invenção -  está aprovadíssima!

Com a F. Rosa, posso usar mais fruta, pois a polpa não atrapalha cozedura, com a F. preta, tenho que me acautelar, pois fica a massa muito líquida e pode dar azar mais facilmente!

As cores finais, são bem distintas, como óbvio, mas é igualmente saboroso!
E então, com umas colheradas de compota da mesma "dita cuja"... hummmmm

Muito bom e muito orgulhosa!

Thursday, June 18, 2015

De aparências: vivemos todos! - microconto 11


A música da ventoinha, gela os corações que, de conversa regada a "caipira" cocktail, mordem palavras azedas, em sorrisos cor de limão.

Não há mais iridiscência naquelas Almas que ilumine a profundeza de tal atol!

(foto aqui)

Wednesday, June 17, 2015

Foi o tempo, ficam as memórias - microconto 10

Visto agora, o craquelado era a única verdade.
Os sorrisos retratados, eram todos anteriores à moldura, que encerrava, como caixa de tesouro, aqueles tempos dourados!

Tuesday, June 09, 2015

Bolo Aniv Minha Mana Susana - Decor "Sempre Sereia"

As Princesas da Festa: a Minha Mana e a Minha Filhota!

Bolo de Aniversário para a Minha Irmã. Tema: Sempre Sereia (41)

a Decor...

o que "se come com os olhos" em jeito de "processo"
Parece que é muito difícil entender a "ideia"... 
Infelizmente, a minha falta de práticas e técnica pode, e muito ajudar "a essa festa", mas por aqui, faz-se o que se pode e consegue! De Coração!
Pasta de açúcar com mistura de outros azuis (para tentar contrastar), bolas de pasta branca, rosa bebé, rosa e Violeta!

"o Bolo"
 aquele que se come: Mesmo!!!
Receita Bolo Arco-íris... o 1º... mirrou...
Toca a fazer outro - assim até se fazem "mais camadas" - ficou bem mais generoso!
Bolo de chocolate e beterraba... Estava estranho... não cresceu, ficou rijo... e a provar: percebi tudo! Eu esqueci-me do açúcar - Imaginem...
E às 23h45m - onde vais arranjar mais beterraba cozida e mais chocolate??? Não vais!! Inventas!
Salvé "Oh Claras Congeladas"... descongeladas à pressa, acabaram aromatizadas com achocolatado, enroladas e depois, recheadas com chocolate derretido com uma pinguinha de café! 
E Voilá! - estava maravilhoso!!! Um Rolo de claras e chocolate!
O resto é creeamchese (que "ratei muito na manteiga e açúcar e estava sempre muito líquido - o que podia "fazer estragos"!!)
Montar - segurar com uns palitos, transportar (outro "bico de Obra"!) e Comer! 

E, sem modéstia alguma, estava maravilhoso...
Levou cerca de 9/10 horas a fazer - estou a melhorar!!!

Monday, May 11, 2015

Bolo Aniv Pedrinho!! - Decor Futebol

Jogador de Futebol do Clube "Alba" - 8 anos

2 massas - Bola: Bolo de Chocolate e Beterraba (mas com óleo em vez de manteiga - afinal, essa vai de sobra na restante decor!) com recheio de buttercream achocolatado - decor com pasta de açúcar branca e negra
2 massas - Base: massa Red Velvet, mas com as cores do "Alba" - decor com buttercream colorido a verde (não tenho bico para fazer relva- fez-se o que se pode!!!)

Os Miúdos adoraram o Bolo de Chocolate!
E nem Sonham que, afinal, até leva legumes!!!

...

E há que dizer: mais uma aventura!
O Bolo de Chocolate é Maravilhoso: muito fofo, e bem gostoso, mesmo já com 3 dias (estas coisas levam tempo... e eu não passo o dia nisto!!!)
Verdade é que para "esculpir" não é, de todo, a melhor escolha! Acabei a ter que inventar e moldar duas 1/2 bolas (que iam refrigerar: enquanto eu rezava para não se desmontar tudo!) para conseguir a "Bola".
Depois... A inexperiência + a montagem base potencialmente ruinosa (sim... de ruir, cair, desmoronar!!!) obrigava-me a não optar por montar hexágonos e pentágono independentes (juntos uns aos outros) e antes uma "base" uniforme para "ajudar" a manter tudo no "sítio", mas... a base de açúcar era pouca... acabou a ser "muuuuito" esticada, mas lá dei para "enganar" os olhos!

Confesso, e muito satisfeita - estava delicioso!
...

mais que isto, só mesmo a "prenda" do "Pai Zé" para o Filho e todos os primos - foi mesmo o "castelo insuflável"
E não houve chuva que os demovesse - lá parou mesmo de chover (26 de Abril!!!), lá se montou o Castelo e... a melhor forma de descrever, é, além das imagens (claro!) ver a minha filhota, tão feliz, mas tão tão cansada, (mas claro, sem desistir, tal como os primos) que se deitava "num túnel" do Castelo e dizia, com Sorriso, de orelha a orelha, "Mama, a Mi tá a Nanaie" (Nota de Tradutor: a Mi está a Nanar / dormir")

Saturday, May 02, 2015

Bolo Aniv p'ra minha Mãe - Decor Coração


Red Velvet, com cream cheese e morangos (também umas pepitas coloridas)
(não sobrou migalha!!!)
Aniversário da Minha Mãe (09/04/2015)
(estou a fazer uma "variante" para o "Dia da Mãe")

Tuesday, April 21, 2015

Mau Tempo!

Sim...
O inferno: gela.
O Paraíso: queima.
Os Bolos... mirram...










Um seguidinho ao outro!
Vai um Bolo de Limão; tenta remediar com Coroa de Maça.
E não é que fica um pior que outro?! Valha-me lá o dia!!!

Sorte é que não só os olhos comem... e continuavam deliciosamente... deliciosos!

Jinhos

Friday, April 17, 2015

Bolo AnivJoão(zinho) - Decor "Estrela Hip Hop"


Bolo arco-íris versão colorida e versão achocolatada, cream cheese icing e pasta de açúcar!
Dançarino de Hip Hop - 13 anos!

Monday, March 23, 2015

Tuesday, March 10, 2015

Bolo Aniv "Belinha" - Decor Rosas




Massa Red Velvet (sem colorir) com bolas de massa coloridas, no interior - em 3 bases.
Recheio de Coalhada de Limão (caseira) e creamcheese para base de decor.
Pasta de açúcar preta (base geral) e branca com corantes (flores e folhas)
...
Não estou a "mentir" quanto ao orgulho - para quem nunca fez flores, eu acho que me saí muito, muito bem (Bolas!!! - quero dizer: Flores!!! Fllllllores!!!!)

Baptizado da Pikena - Bolo (swirl decor e cestos de flores em cupcake)


Massa Red Velvet, com buttercream swirl decor com corantes dourado, dourado metalizado e purpurinas, 
Bolo de 2 camadas (para cortar "na Fotografia") e CupCakes para servir aos convidados

(fiquei muito orgulhosa do meu trabalho! O melhor de tudo, é que para se experimentar, treinar e aprender, comesse muuuuiiiiiiito bolo pelo caminho!!!)

outros "olhos" - máquinas, telemóveis, etc...

Baptizado da Pikena - ofertas



Licor e Compota de Framboesa Rosa
(ambos caseiros - e digo "caseiros": Cá de Casa!)
Papel, fio dourado, algodão e muita paciência!
Um Xi coração especial à Titia Susana que Ajudou (e muito!!!) no trabalho de croché
(também "Cá de Casa)

(vou ver se arranjo ainda algum convite "intacto" quanto baste - afinal, também é na mesma Linha de Produto)

2º Aniv Filhota - Baby Cakes


BabyCake massa colorida coberta com chocolate branco e pepitas coloridas
(creche)

Bolo de Rolo colorido com recheio de creamcheese
BabyCake de chocolate com cobertura de chocolate (branco e negro) e pepitas de açúcar




Arco-íris Enrolado


15o aniversário do Padrinho da Filhota!
Bolo Arco-íris enrolado com recheio de creamcheese e pedaços de chocolate de leite.

Friday, February 20, 2015

Sorvete de Framboesa Rosa "cá de casa"

cone de baunilha com sorvete (caseiro) de framboesa e bombom de chocolate com framboesa bêbeda de licor (de framboesa) caseiro

Monday, January 26, 2015

Torta Girassol "cá de casa"

Massa Salgada com Vinho
Recheio "desenrasca" com salsichas, espinafres e queijo raclette

Bolo "Cá de Casa" - 1º Aniv Filhota!!!

Massa Red Velvet multicolor, buttercream light, bolinhas, chupa-chupas e Alegria!

(nem imaginam o que já inventei o ano inteiro a tentar decidir o que fazer no 2º que já se aproxima)