Como passei a apreciar o fantástico trabalho de tanto Pasteleiro (vulgo na moda "CakeDesign") que para aí anda!!!
Inexperiente em tudo...
- Com corantes alimentares - azul + amarelo + vermelho - que não arranjei magenta; e tudo em líquido, que para a cobertura não é o ideal!
- Com cremes e recheios: ora bem - só creme de manteiga é gordura a mais, e nunca fiz - ora vamos dar uso às compotas e marcha bem uma coalhada de limão com queijo "saúde" creme - para não enjoar (e eu adoro esse doce!!! E então em recheio de bolos é... é... fresco, nada enjoativo ... quase que jovial, se é que tal adjectivo se aplica a uma matéria!!!)
- Com pastas de açúcar: o que são, como são, como se trabalham, como se tingem, (etc!!! ) qual das pastas: fondant, massapão, pasta americana, pasta portuguesa, covapast, (etc!!!)
Importantíssimo: onde se compram!!! Que eu e os pontos de açúcar, mesmo que achem básicos, é coisa que ainda não combina!!!
Até correu muito bem: o aspecto enganou bem e estava gostoso - eu achei!!!
E... deve ser daquelas coisas que com a prática fica mais fácil!!!
Só pode!!!
Jinhos (e bom apetite!!!)
não falo (grito) não como (devoro) não crio (construo) não escrevo! mesmo! dou é muitos erros!!!(e quero continuar a dar muitos... talvez... assim... dê cada vez melhor!)
Tuesday, June 05, 2012
Monday, May 14, 2012
Thursday, May 10, 2012
Once Upon a Time... microconto 6
A lua era cheia, o uivo profundo, o ar quente e ofegante.
Arfavam... E ela diz "Cala-te e Come-me!".
Arfavam... E ela diz "Cala-te e Come-me!".
(e desculpem - esta não leva imagem... não consigo decidir-me entre uma versão: trash food com patas, pêlos, batata palha e mostarda, ou uma versão hardcore... com ou sem pêlos!!!)
Friday, April 27, 2012
Thursday, April 19, 2012
Monday, April 16, 2012
E chamamos "burros" a outros!!! - microconto 4
Agoniava ouvir! Miava, miava, miava e afinal... era só um pardal!
Eles falam, só não é a nossa língua! E nós, Oh Sapiência, é que não os entendemos...
Wednesday, April 11, 2012
Troika... na alma e no ser - microconto 3
... tardava, como sempre o reconhecimento!
Quase sempre, era só quase nada... E era o melhor que ouvia.
Thursday, April 05, 2012
Arredondar por excesso o calculado por defeito - microconto 2
Monday, April 02, 2012
Monday, March 26, 2012
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